企业食堂托管

东莞长安镇的企业食堂托管，我现在一看进场数据，先盯的不是菜谱，是就餐峰值和剩餐率。 这两个数一摆出来，很多事就有味道了。比如上午十点半那一波预估人数，和真正打卡进来的人差了多少，差个8%还是18%，后面备餐量就完全不是一回事。还有午后回收桶