食堂托管项目

厚街镇那边的公司做饭堂托管，我现在一听到“控成本”，脑子里先跳出来的不是采购单，是那种午饭时间，员工站在取餐口前面，皱着眉头看今日汤桶里浮着两片冬瓜。很小的事，但钱就从这种地方一点点漏掉了。 我做项目的时候挺怕客户一上来就问，能不能把每餐压

我在学校食堂后厨看过一次验收，台面上摆着两筐叶菜，外面刚下过雨，塑料筐底下还挂着水。供应商把报价单递过来，嘴上说得很轻松，按斤算，便宜得很漂亮。可我盯的不是这个数，先看的是叶柄断口新不新，叶片边缘有没有发黑，箱角有没有泥，冷链车的温度记录有

饭菜一被投诉，我先看的不是菜谱，是餐线。 江门新会区那家服装厂，四百来号人，车缝线一到饭点就像突然断电，大家一窝蜂往食堂挤。投诉也来得快，汤淡，菜咸，饭硬，鱼块有腥味，最烦的是，刚出锅的青菜端到工位那边就塌了。厂里的人跟我讲，前台阿姨都快被